芝士红薯饼简直就是大爱红薯又大爱芝士的小伙伴们的福音，下面就来看看芝士红薯饼怎么做吧。
食材
红薯1个
马苏里拉芝士适量
鸡蛋1个
奶粉适量
盐适量
糯米粉适量
低筋面粉适量
面包糠适量
方法/步骤
1、红薯洗净去皮切厚片。
2、再改切成小块或片状，装盘。
3、放入锅中大火蒸15-20分钟至红薯软糯。
4、取出晾凉后碾压成红薯泥。
5、加入奶粉和盐搅拌均匀。
6、鸡蛋打散后倒入红薯泥中继续搅拌均匀。
7、加入糯米粉、低筋面粉拌匀。
8、取适量面团滚圆拍扁成饼状。
9、放上芝士捏严收口，轻轻滚圆后拍扁成饼状。
10、表面刷一层清水，另一面也刷上清水。
11、把芝士红薯饼的表面沾满面包糠。
12、小火煎至两面金黄即可出锅。
