苦苣拌胡萝卜丝

苦苣菜又名苦菜水貔藻疽，茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色。苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元艾绱书虻素，能清热、消肿、化淤解毒、凉血止血。苦菜对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。

食材

苦苣35G

胡萝卜丝8G

辣椒油适量

米醋适量

盐适量

耗油适量

方法/步骤

1、苦苣切成段，胡萝卜切成丝放入盘子里

2、放入米醋

3、放入盐

4、放入辣椒油

5、放入耗油，拌一块即可