卤肉饼的家常做法

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食材

卤肉馅300克

黑木耳100克

面粉300克

白芝麻2汤匙

水200毫升

步骤/方法

1、卤肉馅是之前做卤肉饭剩下的(菜谱有卤肉饭做法)，在冰箱放了一晚，汁已经冻结水貔藻疽，这样做出来的饼馅里会带汁，很好吃！木耳碎和炒香的白芝麻加入卤肉馅拌匀。

2、面粉加水揉至光滑后，分割成九个小面团，揉圆，洒些粉防粘，盖保鲜膜醒15分钟

3、取一小面团，擀圆，不要擀太薄，包上馅料

4、我用包包子方式将它包紧，封口一定要捏紧，然后再盖膜醒10分钟

5、将包子擀平成圆饼，不要擀太大太薄，否则馅易穿且饼太软，下锅烙熟即可，不用放油。