烧鸭是超市买的，称拊辘挣妈妈说这里的烧鸭做得很好吃，比老家的好，买回来简单加工下就很美味，妈妈的做法和我做法不同，今天这个是妈妈的做法，简简单单，保存住了烧鸭的鲜美味道，还带着葱姜的香味。
食材
烧鸭1/4只
葱80克
姜1块
香菜少许
酸梅酱1小包
方法/步骤
1、准备好烧鸭，购买时就可以让超市工作人员切好，酸梅酱也是购买时候配送的。
2、姜一块，用刀背将姜剁碎，葱切段备用。
3、锅加油烧热，放入姜翻炒一会，将烧鸭放入锅中与姜一起翻炒。
4、待以上翻炒4分钟后，放入葱和香菜一起翻炒。
5、最后调入配送的酸梅酱，翻炒均匀，美味的烧鸭就可以起锅了。很简单的加工方法。味道不错。
