古法糖芋艿的做法

没有故事，只有美食！

食材

芋艿500克

碱3克

白糖80克

红糖80克

糖桂花50克

藕粉60克

水60克

水60克

方法/步骤

1、芋艿自然解冻，解冻后冲洗一下！

2、将900ml水倒入锅里水烧开，烧水时，把藕粉用125ml凉水调成水淀粉。

3、水开了把芋艿倒入锅里，同时加入3克碱（加碱是为了上色和增香）

4、等锅里芋艿开了，加上白糖、红糖和糖桂花。转中小火，烧8~10分钟。

5、把事先调好藕粉倒入锅里。

6、煮至冒泡就好了，看上就很诱惑哈