蒸好的红薯压成泥，然后加入适量的糯米粉制作成面团，然后把面团制作成圆球，把做好的丸赤蹭荸锅子放入到锅中炸好即可出锅，具体方法如下：
食材
红薯200g
糯米粉100g
方法/步骤
1、红薯压成泥蒸好的红薯中放入适量的白糖，用铲子压成红薯泥，压好后往里面倒入适量的糯米粉。
2、揉成面团边倒边搅拌，搅成这样的面絮后下手揉面团，揪一点面团放在手心里团成圆球。
3、锅中炸丸子锅中加入适量的油，油热后放入丸子，全部下好后开小火慢慢的炸，炸至定型以后晃动锅。
4、炸至金黄色防止粘连在一起，炸到丸子全部上浮，颜色变成金黄色就熟了。
