抹茶蛋糕的做法

松软美味。

食材

蛋清2个

柠檬汁数滴

细砂糖45克

蛋黄2个

细砂糖5克

玉米油25克

牛奶30克

抹茶粉3克

低筋面粉40克

步骤/方法

1、准备材料蛋清蛋黄分钟。

2、蛋黄糊加糖，油，牛奶搅拌均匀。

3、蛋清分三次加糖打发至硬性。

4、筛入低筋面粉和抹茶粉继续搅拌均匀。

5、分三次和蛋黄糊搅拌均匀。

6、倒入模具振出气泡，150度45分钟就可以了。出炉轻振几下，翻扣凉后出膜。