在生活中，我们可以适当的食用些羊肉哦。尤其是现在的冬天。因为羊肉含有丰富的蛋白质，堤寇辔钒其含量较猪肉牛肉高。而且羊肉的热量比较高，吃完可以抑制寒冷，充全煲镆起到温暖全身的作用。美味佳肴清炖羊肉/羊排（真的不膻，并且超级简单哦）
食材
羊排600克
料酒2小勺
花椒10粒
八角1个
草果1个
姜1小块
葱1根
橙子皮半个
盐适量
方法/步骤
1、充分浸泡，去掉血水，至少半个小时。
2、加水适量，同时倒入料酒两小勺。
3、上锅大火煮沸，转中火再煮一到两分钟。
4、加上新的热水淘洗干净，可以多淘几遍，要不汤会不清澈。
5、准备花椒适量、喁滩倜怄草果八角各一颗、姜片、葱段切好，橙皮只要外面黄色的部分，里面白色的瓤不要。橙子皮里的芳香分子待会儿会散发到汤汁里，这也是去除膻味的关键步骤。
6、洗过的羊排上火煮沸，此时还会有少量浮沫，舀干净。
7、放入各种调料（花椒葱姜草果八角橙子皮）。
8、放入盐调味。
