爱吃肉肉的小朋友们，都喜欢吃肉松，肉松营养丰富，酥酥的味道特别棒，这款面包用的牛肉松，比猪肉松味道更好
食材
高筋面粉130克
低筋面粉20克
牛奶70克
水15克
全蛋液15克
白砂糖15克
盐2克
酵母1.5克
黄油10克
肉松120克
沙拉酱115克
肉松220克
沙拉酱220克
步骤/方法
1、所有液体材料放面包机桶最下层
2、面粉放液体上，盐、糖放四角，酵母不要与盐接触，启动面包机揉15分钟
3、出现比较厚的膜，达到扩展阶段
4、加入软化的黄油继续揉
5、揉出薄薄的手套膜
6、室温发酵2-2.5倍大
7、排气分成5份盖保鲜膜松弛15分钟
8、肉松1与沙拉酱1拌匀
9、把面团擀成长椭圆形，上方铺上肉松，由上往下卷起
10、整成橄榄形，捏紧收口，
11、放入不粘烤盘
12、放入烤箱上层，二次发酵30分钟，里面加碗热水，发酵温度38度
13、发酵到2倍大，表面无需刷蛋液，烤箱预热180度
14、放入烤箱中层上下火180度烤18分钟，上色盖锡纸 还有余温时表面抹上层沙拉酱2，洒上肉松2
