今天带来的是茴香煎饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
茴香1大把
普通面粉200g
盐鸡精少许
鸡蛋1个
葱花蒜末20克
干辣椒5个
方法/步骤
1、面粉打入一个鸡蛋加一勺盐
2、加水搅成稠一点的糊糊静置20分钟
3、再加水焦成稀一点的糊糊
4、加入茴香。注⚠️：茴香一部分切碎放入面糊、一部分谁开烫一下切碎备用
5、锅中刷油。倒入面糊转动锅使面糊均匀、全程小火煎制稍微发黄即可出锅
6、切丝备用
7、放入茴香葱花蒜末、盐、鸡精、干辣椒、烧热油浇上去、淋少许香油、抓拌均匀
8、出锅啦、简单又好吃
