吃饭配上缬方焱蜱一些香辣小干鱼咸菜，那克真是胃口大开了，非常的让人有食欲，万一商店买不到了，怎么办，可以自己试着做做，现在让我来教大家如何做香辣小干鱼咸菜。
食材
小干鱼250G
水萝卜干1个
胡萝卜半根
黄豆100G
葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒适量
花椒适量
五角料适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
鸡精适量
方法/步骤
1、将小干鱼洗净沥干后放入干淀粉与小干鱼抓匀。
2、将黄豆提前半天泡入温水中洗净待用。
3、切好葱姜蒜，准备好大料备用。
4、将腌好的水萝卜和新鲜的胡萝卜切成条，（根据咸菜口味轻重切适量的咸菜，可选用自己喜欢的咸菜）
5、热锅放油，待油热后放入干辣椒，花椒大料等
6、将小干鱼放入油锅中翻炒、编炸。
7、待小鱼炸至变色后放入切好的水萝卜条和胡萝卜条翻炒。
8、放入适量酱油、料酒（或者啤酒去腥）、鸡精根据口味轻重放入适量盐。翻炒均匀后放入适量的白开水，然蒹筻分虞后盖上锅盖小火炖20分钟。
9、快20分钟后转入大火收汤，待锅中的汤已经变粘稠，即可关火。
10、出锅啦，就着小米粥别有一番滋味，很下饭的哦
