节气渐渐入秋了，碌蜈锯则秋冬季气温相对比较低，人们大多选择在这个时候进补。有着“液体面包”的黄酒营养丰富，非常适合在冬季拿来泡枣。
黄裁磕航浑酒的历史悠久，最早发源的黄酒是用来养生治病、保健康长寿的。据文献记载：“上古之人，饮酒治病。”可见最早的药就是黄酒，“酉”字是酒字的初文，医学的繁体字是“醫”，可见自古以来的医疗活动，是离不开酒的。在中医最早著作《黄帝内经》中对黄酒在医学上的作用就做过专题论述。
据养生专家介绍，黄酒泡黑枣，做为普通人群养生是不错的，黑枣性微温味甘，有平胃健脾、滋阴补血补肾等作用。黄酒度数不高，含有丰富的氨基酸。再加上熟地、枸杞，其补血作用更为明显。
现在离冬至还有一段时间，有兴趣的朋友不妨一试。材料：黄酒2斤、黑枣2斤、枸杞100克、熟地400克、冰糖适量。做法：先将黑枣用凉开水稍洗晾干，把黑枣放入干燥的容器内，按层次放上熟地、枸杞、冰糖，倒入酒浸泡20天左右就可以吃了。
医生提醒，黄酒泡黑枣适合中老年人冬季滋补，小孩子不能吃，一些冬天怕冷，经常手脚冰凉、气血不足的年轻人可以吃一些。