粉利是用大米放凉水泡渭骑莉蓝软，再细磨成米浆，放到大锅里边煮边搅动，水分蒸发得差不多后，最后煮成了一大陀面团，然后拿出来，搓成擀面杖大小的模样，两头稍小，或者是圆柱形，大概一个手掌的长度，最后放到锅里硼讷侍逖再蒸至八成熟，取出晾干即成。
食材
粉利1根
西红柿1个
油适量
蒜米适量
盐适量
方法/步骤
1、将粉利切成合适的薄片，如果太薄了，翻炒的时候容易碎了。
2、西红柿切片备用。
3、锅内倒油，爆香蒜米。
4、等蒜米爆出香味后，倒入西红柿片翻炒。
5、西红柿炒出汁后，倒入粉利片翻炒。
6、加入适量的白糖。
7、因粉利已经是蒸熟的，所以不需要翻炒太久，粉利片软了就放点盐调味，然后大火收干汁水。
8、酸甜软糯的粉利。
