豉油蒸蛋的做法

小时候很难吃到蒸蛋，现在好久不吃蒸蛋都不会想念它，最近和朋友们避犰粱孔聊起小时候，让我们回想起小时候吃的最珍贵的蒸蛋，就回家尝试做了一下，做的还算成功。

工具/原料

鸡蛋3个;

香葱适量;花生碎适量;

盐适量;蒸鱼豉油适量;香油适量;

方法/步骤

1、鸡蛋打散在碗里，用筷子均匀搅拌，时间要长一点；

2、在搅拌均匀的鸡蛋里，加入少量纯净水和盐，搅拌均匀后倒入容器中；

3、把鸡蛋液中的泡沫过滤掉，容器上裹上保鲜膜，放入蒸锅中，蒸十分钟左右；

4、取出后浇上豉油，加葱花和花生碎即可。