教你做素鲍鱼

一道集美味和营养于一身的“欺骗餐”——用香菇做出来的素鲍鱼!不仅外形相似,味道也绝对不输海鲜！

食材

杏鲍菇适量

葱适量

生抽适量

老抽适量

方法/步骤

1、杏鲍菇切成厚度适中的片状，在表面切成十字花刀。

2、香菜、蒜切成碎末。

3、热油锅，放入杏鲍菇片煎至焦黄，捞出备用。

4、碗中倒入2勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、1勺淀粉、1勺蚝油调匀。

5、蒜末爆香，倒入酱汁煮至沸腾后放入杏鲍菇，大火收汁，装盘，撒上香菜末，素鲍鱼完成！