、居家过日子，静沧醣苎平时的餐食，除了鸡鸭鱼肉外，总也少不了一些小咸菜的搭配，这才叫生活。萝卜，比较家常的菜之一，新鲜的，干的，无论哪一种做法，都很美味。 现在，已经过了新鲜萝卜梓脶阗擗最好吃的时节了，想吃还不简单嘛，咱有法宝，晒干的萝卜丝，一样可以成就美味哟。自家没有条件晾晒萝卜丝，看到超市卖的干萝卜丝不错，就入手了一些，浸泡，焯水，加料凉拌，配粥，佐饭，配馒头，哇，令你口舌生津，胃口大开，吃得舒舒服服，妥妥的。（话外音：就这凉拌的满满一盒子，拿到公司去，原本想着可以吃两餐的，结果，结果，5个人一餐全搞定了，厉害了，我的吃货伙伴们~~~幸好家里还有萝卜丝，可以再拌一份，在家里过过瘾！）
食材
干萝卜丝300克
香葱4根
大蒜15克
油辣子粉25克
白糖3克
香醋15毫升
花椒粉3克
芝麻香油5毫升
食用油20毫升
精盐3克
步骤/方法
1、干萝卜丝一份。
2、用水浸泡，至泡发。
3、反复揉搓，洗净沥水。
4、坐锅烧水，水开后下萝卜丝焯水。
5、准备配料。
6、大蒜去皮剁碎，小香葱切碎末。
7、焯水好的萝卜丝攥干水份，放入深盆中。
8、加入盐，白糖，香醋。
9、加入花椒粉，油辣子粉，大蒜碎。
10、坐锅烧油。
11、趁热淋入萝卜丝中。
12、加小香葱末。
13、滴入芝麻香油。
14、翻拌均匀，静置2小时以上，即可食用。
