土猪肉是用纯粮食和草喂养的猪，肉嫩味鲜，用它来烧富含纤维素的嫩榨菜，味道格外香。
食材
嫩榨菜600g
土猪肉200g
方法/步骤
1、将姜、蒜洗净切成末，将土猪肉洗净，切成片；
2、将嫩榨菜去掉皮和茎，切成厚片；
3、将切好的肉倒入锅中；
4、不停地翻炒，将油炸出来；
5、放入适量花椒，提味去除肉的腥味；
6、加入姜蒜，爆香；
7、加入豌豆酱，将肉翻炒，让味料混合均匀，让肉充分吸收酱香；
8、将切好的嫩榨菜倒入锅中，仔细翻炒，让榨菜入味；
9、放入一点桂皮；
10、加入适量食盐；
11、多翻炒一会；
12、加入适量水，炖一会；
13、盛入电火锅中，边炖边吃，当嫩榨菜煮得刚开始有面的感觉时，将电火锅关掉，不能太煮烂。
