马上要过年了，提前准备好八宝饭，到时候再热一下即可享用了。蛱攫菸熘八宝饭是我们上海人最传统的年夜饭甜点，糯米软糯，豆沙绵甜，各色果脯香味四溢，寓意甜甜蜜蜜，美满团圆。
食材
糯米1000克
红豆沙500克
松仁20克
红枣20克
绿葡萄干20克
各式果脯80克
蔓越莓干20克
白糖100克
熟猪油4汤匙
步骤/方法
1、各种果脯都切条，红枣切圆片，准备熟松仁，绿葡萄干和蔓越莓干
2、糯米淘洗干净沥干水分
3、倒入电饭煲水量是食指第一节一半即可按煮饭键
4、时间到后取出，煮好的糯米饭应该是软糯不软烂为最佳
5、趁热加入猪油迅速拌匀
6、再加入白糖拌匀
7、准备好红豆沙（甜味的）
8、取一个碗，碗里抹上一些猪油
9、把各种果脯加入碗底
10、碗底先加入糯米饭，把糯米饭慢慢的往碗边上中间掏空的状态
11、把豆沙加入中间，轻轻压实
12、再加入糯米饭盖住豆沙压实
13、冷水上锅大火蒸20分钟出锅
14、马上倒扣在盆中即可享用
