、老二发烧了几天，在医院打了几天的点滴，恰恰又遇上他爸爸出差！家里所有擢爻充种的一切都落在我个人身上，每天带着他兄弟训撇硐螅俩早出晚归的往医院跑，根本没有时间做饭，几天下来都是快餐代替的一日三餐的全部！ 今天也一样，一大早起床就催着他兄弟俩洗刷好，穿衣又准备往医院赶，就在下楼时整个楼梯间弥漫着不知哪家飘出来红烧肉的香，老大就对着我说：妈妈，好香啊！我想吃肉了，你已经好久没有烧过肉给我吃了！这时我才想起来，我真的好多天没有好好的为他俩煮过一餐饭了！就对着他兄弟俩说：等去医院回来，妈妈买肉给你做你最爱的红烧肉……！
食材
牛腩450克
土豆100克
胡萝卜150克
食盐4克
食用油30毫升
生姜10克
山楂3克
八角2.5克
桂皮5克
冰糖30克
白皮蒜20克
老抽8毫升
料酒10毫升
步骤/方法
1、食材原图
2、牛腩如图切块
3、然后下锅焯一下水，再捞起来
4、八角、桂皮、山楂用清水浸30分钟，土豆、胡萝卜切成滚刀块，生姜和蒜头切片待用
5、热锅后倒入比平时炒菜稍多一些的油，把土豆、胡萝卜块放入稍煎至表面焦黄即可
6、另锅热油，先将八角、桂皮、生姜、蒜片煸出香味，然后加入牛腩小炒片刻
7、加入料酒和老抽、食盐炒匀
8、兑入浸过食材的清水，放入山楂片和冰糖
9、再放入土豆、胡萝卜块，大火烧开，煮10分钟
10、然后再把所有的食材一起倒入高压锅内胆，上高压锅压15分钟
11、在高压锅压15分钟后，再把牛肉倒入出炒锅中收汁即可
12、听说胡萝卜和牛肉搭配，两者的营养是最好的
