酸玉苗炒鸡胗豆腐做法

酸玉苗如何炒鸡胗豆腐看下面我的分享

食材

酸玉苗150克

鸡胗400克

豆腐200克

红辣椒10克

油100克

盐3克

生抽5克

酱油5克

葱花5克

生姜5克

方法/步骤

1、先准备好食材鸡胗洗净切成花，酸玉苗、豆腐切好，生姜、辣椒、葱花、蒜米都弄好待用。

2、锅里热油煎好豆腐，舀入碗里备用。

3、锅里热油烧热后放入切成花的鸡胗加蒜米、生姜、盐、生抽、酒红辣椒爆炒。

4、鸡胗炒到快干时倒入酸玉苗加油大火炒，雒贫贼敖过一段时间再加入豆腐，豆腐上面淋酱油炒拌几分钟加入油和盐然后盖上盖焖煮入味，见锅底无水时放入葱花两拌就做好了。