牛里脊肉（吊龙肉）最适合烤着吃或者爆炒。它的肉质很嫩，成熟快。前两天刚换了多用途不沾烤盘水貔藻疽，今天正好买了牛里脊，不用客气，就用这个烤盘试试，结果出乎意料的好吃啊~
食材
牛里脊肉（吊龙肉）500g
黑胡椒适量
料酒适量
圆葱适量
姜适量
淀粉适量
小苏打适量
油盐适量
方法/步骤
1、牛里脊肉泡去血水洗干净。
2、横纹切约3mm后的大片，切好后用刀面拍松散。
3、圆葱，姜切丝。
4、收放一起。
5、加入适量盐。一汤勺料酒，适量黑胡椒粉，一汤勺淀粉，一汤勺食用油，再邹菁惨挣加一点点小苏打，我手上的就是小苏打，调料勺半勺。
6、拌匀，腌渍半小时。
7、烤盘上洒点油放到电磁炉上开火。
8、倒入腌渍好的牛肉
9、烤到自己喜欢的程度时撒点孜然粉和芝麻。
10、在撒点鸡精拌入味即可，蘸上自己喜欢的蘸料可以吃啦。
