可以接着蒸。
霄膀攴褂红糖发糕的做法,准备材料:低筋面粉:300克、红糖:50克、泡打粉:3克、小苏打:2克、酵浙觎戽锴母粉:3克、开水:280毫升。
将低筋面粉倒入较大容器中。
加入小苏打和泡打粉拌匀。
红糖倒入碗中。
将开水倒入红糖中,充分搅拌至无颗粒状。
准备小碗或者小纸杯,然后刷一层薄薄的油。
红糖水晾至37-40°C时,倒入酵母粉,用筷子搅拌至融化。
将红糖酵母水倒入面粉中,一边倒,一边搅拌。
用筷子顺着一个方向将面糊搅拌至顺滑,无颗粒,比较稠比较干的面糊。
倒入纸杯中,倒至八分满。
凉水入蒸锅,全程大火,开锅后蒸20分钟,然后关火焖5分钟。
1完成。