麻辣,鲜香,下酒菜,爽口。
食材
鸡架2个
大蒜适量
生抽3勺
白糖1勺半
麻油半勺
辣椒油1勺
原汤1勺
步骤/方法
1、鸡架清洗干净,冷水下锅放入黄酒烧开焯一下。
2、从新坐锅开水放入焯过的鸡架,放入大料、花椒、大葱和姜片煮熟。
3、30分钟捞出放凉
4、掰成大块
5、大蒜拍碎放5分钟
6、调汁:辅料全部放碗里搅拌均匀。
7、香菜切寸段放入盆里,倒入调好的汁拌均即可。
麻辣,鲜香,下酒菜,爽口。
食材
鸡架2个
大蒜适量
生抽3勺
白糖1勺半
麻油半勺
辣椒油1勺
原汤1勺
步骤/方法
1、鸡架清洗干净,冷水下锅放入黄酒烧开焯一下。
2、从新坐锅开水放入焯过的鸡架,放入大料、花椒、大葱和姜片煮熟。
3、30分钟捞出放凉
4、掰成大块
5、大蒜拍碎放5分钟
6、调汁:辅料全部放碗里搅拌均匀。
7、香菜切寸段放入盆里,倒入调好的汁拌均即可。