家里煲汤要用桂癣嗡赧箬圆肉干,顺便一起在淘宝买了一包西米，做水果西米。夏日炎炎，正好是吃水果西米露的时间，晒一道非常好慊劐接渴吃的水果西米露，解暑又简单。对了，桂圆肉干真的是煲汤利器，等天气冷了，晒做法哈~~~！桂圆肉干煲汤什么的，汤超级好喝！
食材
西米30g
哈密瓜50g
猕猴桃1个
葡萄7颗
火龙果半个
冰糖3颗
红糖10g
方法/步骤
1、材料图，哎~~！虽然图上有两个猕猴桃，但是有一个是坏的。所以只用了一个，这次的哈密瓜买得比较成功，又甜又香。哈密瓜的选购方法：哈密瓜皮越皱，越甜。
2、水烧开，把层启苌嘬西米放进去，煮到西米中间白点变小，图片上西米里的白点不够小，要再小些才可以关火，关火盖上盖子闷5分钟，五分钟之后西米里诹鬃蛭镲面的白点就没有了。如果还有就是因为西米煮得不够，可以再开火煮几分钟，但是一定要注意搅西米，不要煮糊了。西米煮好以后，把西米倒入凉开水里面，用漏瓢舀出西米，这个时候西米就不那么粘稠了，就变成晶莹剔透的西米露了。
3、把所有水果切小块，烧500ml的水，放6颗冰糖，一勺红糖。水开以后关火即可。
4、舀一勺西米到水果里面，加红糖水（冷的）就可以了。
5、整个水果西米露最难的难点就是煮西米，但是只要守着煮，就不会煮糊水貔藻疽，注意观察西米中间的白点，变小了就关火，加盖子闷。其实也绺从萦米可以不加盖子闷，据说继续泡也可以把里面的白点泡没有，反正最终就是把中间的白点弄没有，所以就不深究了。有了淡淡红糖水的味道，真的很香哦~~！
