鱼肉1，【细嫩鲜美、营养丰富】2，含有叶酸、维生素B维忭孚鲟苎生素B12等维生素【有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效】3，食用鱼肉【对孕妇胎动不安斤舻浑趸、妊娠性水肿有很好的疗效】4，鱼肉富含的多种维生素【对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压等心血管疾病，还有养肝补血、泽肤养发健美的功效】
食材
鱼一条
香菜一小把
姜一小段
葱一小段
方法/步骤
1、用清水把鱼洗干净
2、在鱼身上划上几刀，把盐和料酒涂抹鱼全身。
3、把姜切成姜末放在碗中，加入酱油、醋、白糖、少量的水，然后搅匀。
4、锅中倒油，把洗好的鱼放入，鱼身煎成金黄色后，盛出。
5、锅里再加点油，放入葱花爆香。
6、然后把煎好的鱼放入，加入调制好的姜料，再加点开水淹没鱼身。
7、先用大火将水煮开，再用中火慢炖。
8、水快煮干时，放入香菜。
9、3分钟后，即可出锅。美味的红烧鱼就做成啦!
