猪肝除了炒芹菜还可以这样做，好吃又下饭，喜欢的朋友赶紧自己在家动手试试吧！
工具/原料
猪肝200克、苹果1个、土豆淀粉1大勺、1克葱花、2克蒜、青红椒5克
2勺盐、1勺鸡精、1勺味精、少许水、1勺胡椒粉、1勺料酒、少许凉油
方法/步骤
1、猪肝切成薄薄的厚片后洗净血水放入碗中
2、苹果去核切成薄片
3、猪肝中加入盐、胡椒粉和料酒并抓拌均匀，再加入土豆淀粉再次抓拌均匀
4、水煮至90度时下入猪肝，用勺子轻轻搅动至定型捞出
5、起锅烧油加入葱花蒜爆香，加入青红椒和料酒再次炒香，然后倒入猪肝翻炒几下
6、接着加入盐、鸡精、味精和少许水翻炒均匀，最后加入苹果片再次翻炒
7、出锅前再次加入少许料酒
