家庭版蛋糕的做法
食材
鸡蛋6个
低筋面粉190g
牛奶150g
黄油40克
糖粉3克
醋2勺
玉米油适量
细砂糖适量克
方法/步骤
1、因为没想到会成功就随手拍了一些烂瘀佐栾这是分离好的鸡蛋和蛋清1.先将鸡蛋和蛋清分离（我做了两种、一种小蛋糕一种电饭煲蛋糕）第一步都是一样的、小蛋糕我用了两颗鸡蛋就够了。
2、蛋黄部分加上融化好的黄油（小蛋糕我用15克黄油，大蛋糕我用35克黄油）再如少许糖粉（糖容腹殛核粉是网上买的，没有的话不加或荨层吒椋者加一勺白糖）搅拌均匀之后再下过筛好的面粉（小蛋糕我加了75克，大蛋糕加了115克）用一字型化开均匀备用。
3、打蛋清：加一勺醋去腥味也可以加柠檬汁哦～白糖分三次加，蛋清加一勺白糖打差不多这样再加第二勺。
4、最后差不多了再加第三勺。打到蛋清倒扣不会掉下来为止。
5、像图片这样也差不多了
6、打好的蛋清勺两勺到蛋黄去一字化开均匀，不可以打圈哦～然后再把剩下的全部到下去一起慢慢一字化开均匀。
7、烂瘀佐栾这样就可以装杯了，（因为忙起来只拍了小蛋糕的照片）小蛋糕是烤的，烤箱150度预热5分钟，装好杯就可以放进去烤了，吭稿荔徊180度烤20分钟，这里烤箱都不一样根据自己烤箱指定时间哈。大蛋糕放在电饭煲里忘记拍了（电饭煲先用保温键预热五分钟再放入，锅要刷一层薄薄的油放入之后要拿起来大力放下，为了气泡能跑出来）按精煮键即可，终于不要开好了焖五分钟）
8、小蛋糕好了放一边晾凉这是可以准备打奶油了如果是不喜欢奶油这样也可以吃了很香
9、奶油要冻八个小时以上才可以打发因为冬天的问题奶油比较好打发这种要继续打打到不能打了就可以了
10、太多照片没拍了这是做好的了奶油打好之后就可以裱在上面了然后可以放自己喜欢的水果之类的做装饰
11、蛋糕一定要凉透两个小时那样才可以下奶油不然会跟我这样会比较容易化了哈哈哈
12、看一下在家自己做干净又卫生
