为什么说它不一样呢，是髀佟彷澧因为里边加了两种材料，一是杏鲍菇块，二是冰糖，味道比正常炖出的鸭子更好吃汤汁更浓郁。跟随小编一起学学吧，秋季适合吃鸭子哦！
食材
鸭子翅膀4个
杏鲍菇1个
茄子2个
土豆2个
酱油适量
红烧汁适量
料酒适量
十三香适量
红糖适量
冰糖适量
姜片适量
花椒适量
大料适量
香叶适量
桂皮适量
葱末适量
方法/步骤
1、原辅料大图（忘记把杏鲍菇拍里了，本来是不想加的，觉得太单调了加上了杏鲍菇一个）；
2、鸭翅膀洗净汆水；
3、茄子土豆切滚刀块备用；
4、杏鲍菇同样切滚刀块；
5、锅里加少许一点点的油（因为鸭子本身油很大，所以只要加一点点油把香料煸香就好）；
6、煸炒姜片、大料、花椒、香叶、桂皮出香味；
7、把4个鸭翅膀放锅里煎出油份；
8、烹入料酒；
9、加红烧汁；
10、加入红糖；
11、加十三香；
12、加入一碗半的水；
13、加冰糖和杏鲍菇盖上锅盖；
14、待锅开后放入土豆和茄子盖上锅盖继续焖制，转小火大约炖半小时以上；
15、待茄子土豆变熟变软后收干汤汁撒上一圈酱油即可；
16、盛出来撒上些小葱末即可开动啦！
