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黑椒菌菇牛肉粒

时间:2024-11-15 13:03:27

一品疏饯懒道好吃、低脂、营养丰富的简餐!如果你喜欢牛肉和黑胡椒的味道,这道菜再合适不过了!操作起来也很简单方便!喜欢的话不妨试一下哦!该文章来自豆果美食达人作者大食玩er

黑椒菌菇牛肉粒

食材

牛里脊肉200克

口蘑50克

榛蘑50克

金针菇50克

黄彩椒1/4个

红彩椒1/4个

胡萝卜1/4根

洋葱1/3个

香葱3根

大蒜3个

紫苏叶25克

鸡蛋1个

紫菜沫少许

蒜蓉粉少许

盐少许

黑胡椒少许

料酒1小勺

酱油1小勺

步骤

1、以上各种食材,洗净备好

黑椒菌菇牛肉粒

2、喜欢这种色彩斑澜的感觉

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3、有些朋友不喜欢吃吐司的边缘,可以把边缘位置切掉,备用

黑椒菌菇牛肉粒

4、切块大小如图所示

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5、将吐司片和切下的边缘条用烤炉微火烤制,吐司片呈淡淡的金黄色即可;边缘切条多烤一赦闺尴蚯会儿,期间注意翻一下面,以免烤糊。

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6、边缘条呈金黄色,口感酥脆即可。趁热在盘中撒入少许蒜蓉粉,使其味道融入吐司中。

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7、牛里脊肉切块,大小1.5-2厘米均可

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8、如图所示

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9、在烤盘中加入橄榄油(黄油也可以)少许,油热后中大火烤制,让牛里脊的表面迅速受热,牛氇筐塘瓠里脊肉的水分可以锁在其中。

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10、加入蒜片、黑胡椒调味儿。半汤勺料酒(红酒)调味,中大火烤1分钟,牛肉粒表层变色后迅速出炉

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11、在盘中倒入几滴酱油、少许黑胡椒,搅拌一下调味腌制3分钟

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12、备菜切块,如图所示,口蘑、榛蘑、胡萝卜块提前用水焯一下,半熟即可

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13、炒锅加热,不再放油。锅热后倒入腌制的烤牛肉粒,加入香葱提味儿

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14、加入胡萝卜、榛蘑、口蘑炒1分钟,倒入一汤勺酱油

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15、倒入洋葱、紫苏叶、彩椒、香葱段、蒜末翻炒2分钟左右,不可时间太长,牛肉粒口感会老,之后出锅

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16、将其间煮好的鸡蛋切开摆在吐司片上,撒少许紫菜沫、黑胡椒

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17、简单摆盘,家里有酸黄瓜的话,可以切少许,配烤牛肉粒味道更好

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18、给自己加点儿水果,增加维生素的补充

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19、我一琐绔纠滴般习惯再来杯咖啡,属于你的黑椒菌菇牛肉粒就做好了。富含蛋白质和多种维生素,吐司我选择全麦的,更有效避免了脂肪的摄入,好吃低脂,开始享用属于你的晚餐吧。

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