今天带来的是酸甜辣爽口拌藕片,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
辣椒两只20克(个人口味酌情增减)
花椒若干一点点
白糖一两勺10克
恒顺陈醋一两勺1勺
盐一勺少许
酱油一勺1勺
方法/步骤
1、莲藕去皮和辣椒都洗干净。
2、莲藕切片,不需要太薄,辣椒切丁,蒜拍碎。
3、锅里水烧开,把莲藕片倒进去煮三四分钟,捞出晾凉,用盆装好,加入蒜沫,白糖,盐,陈醋,酱油。
4、锅里加入花生油,油沸后加入一点花椒,炸至花椒微黑,把花椒捞出扔掉。
5、把油倒进刚刚加入调料的喷内,搅拌均匀。儿子不喜欢吃辣,咸犴孜稍先给他盛一盘不辣的,然后加入辣椒丁。酸甜辣三种味道,完美你的味蕾!放入冰箱里冰一下再吃更爽口!