#过年#怎样用刀将瘦猪肉块切成均匀的薄片

过年要买猪肉，买回来的猪肉就要用刀来整形后，才能烹调，怎样将瘦猪肉块用刀切成均匀的薄片呢？

工具/原料

瘦猪肉

菜刀菜板

方法/步骤

1、用刀将大块的瘦猪肉分成均匀的块，

2、左手将瘦猪肉放在菜板上，

3、右手握刀垂直向下切，左手配合右手向后退。

4、均匀的薄片就切出来了。

5、右手和左手要节奏的来配合。

6、瘦猪肉用刀来切就要将其大块瘦猪肉分成均匀的块后，才能用刀来切均匀的薄片。