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葱花酥饼的做法

时间:2024-09-22 07:28:47

切的时候葱的香味就开始弥漫,它伴着我一真到饼制作足薏篇瓜完成。然后又吸引着我的味蕾,让我大开胃口的吃着葱花酥饼,那香真是没得说了。。。。。

葱花酥饼的做法

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食材

面粉250克

葱30克

温水165克

盐2克

食用油3克

步骤/方法

1、原料:面粉、葱、盐(盐忘拍了哈)

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2、将面粉倒入面包桶中,慢慢加入温水,启动和面程序,将面揉成柔软的面团

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3、取出面团,整理一下,放入盆中盖上保鲜膜,醒面

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4、葱切成葱花

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5、20分钟后,面团变得柔软,将面团移到面板上,撒上薄面,将面揉成圆形

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6、擀成大的薄的长方形面片

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7、在面片的长度边上左右各三分之一处,切两刀,中间留一段不切,另一边对称处再切两刀

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8、在面片上刷上油,撒上盐和葱花

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9、从面片的右侧上边三分之一处开始往中间折叠,然后将下边的三分之一再往上折叠

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10、将折叠好的部分向面片左中侧折叠,再将上部三分之一向中间部分折叠,下部的三分之一向中间折叠

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11、同上法将剩下的面片都折叠好

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12、折叠好饼坯如图

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13、将饼坯稍稍擀一下,放置在竹帘上防粘

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14、锅加热后,抹上少许油,将饼坯放入烙制

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15、底部固定成形后,翻面烙另一面。当两面成金黄色时,饼成熟取出

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16、成品

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