其实Scrambledegg炒蛋制作起来真的四曷玫樨很简单。西式餐厅的做法和中餐中的炒蛋做法上有些不同，它更注重奶香味，我个人比较偏爱这种creamy，栏硕沼桫又嫩嫩的蛋香口感。经典的西餐高级菜肴是要求将scrambledegg放在一个很深的银盘子中。我们平时吃的brunch，炒蛋经常搭配烤面包，熏肉，烟熏三文鱼，土豆煎饼，火腿或是香肠。也会搭配一些调味酱，包括番茄酱，辣椒酱和辣酱油之类的。 我今天选的搭配呢，是全麦面包，烟熏三文鱼，鱼子酱和炒蛋。非常非常的简单又美味！”
食材
全麦面包1片
鱼子酱适量
三文鱼2-3片
鸡蛋2g
黄油10g
奶油7ml
盐2g
黑胡椒2g
方法/步骤
1、事先准备好全麦面包、烟熏三文鱼、鱼子酱和嫩菠菜叶
2、打三个鸡蛋进不粘锅中，加入黄油，先不要加谁枥珏宙盐，也不要搅拌鸡蛋；待炉子热了以后，把不粘锅置于炉子上，开始快速搅拌鸡蛋
3、打三个鸡蛋进不粘锅中，加入黄油，先不要加谁枥珏宙盐，也不要搅拌鸡蛋；待炉子热了以后，把不粘锅置于炉子上，开始快速搅拌鸡蛋
4、全麦面包用面包机烘烤一下，将炒蛋均匀的铺在面包上
5、全麦面包用面包机烘烤一下，将炒蛋均匀的铺在面包上
6、最后散上一些胡椒，配上一些嫩菠菜叶（Babyspinach），鱼子酱烟熏三文鱼炒蛋，done！
