淮山,好吃又有很高的营养价值,经常吃真的不错哦。今天和大家分享下跗柿椁焚如何做淮山瘦肉汤,很容易上手,新手也能煮出的美味呢。一起来做吧,今晚就来试试哦。
食材
猪肉250g
淮山100g
盐适量
生粉适量
油适量
酱油适量
方法/步骤
1、把猪肉洗干净,切成薄片,加入适量的盐,生粉,酱油,搅拌均匀,腌制15-20分钟。
2、把淮山削皮,洗干净之后同样切薄片,备用。削皮的时候可以用一次性手饷掘迹棂套,不然淮山的汁液出来后会让手痒痒的,不舒服。
3、用锅烧开水,等水开了之后,把淮山倒入,加盖,大火煮5分钟后改成小火煮10-15分钟。
4、加入适量的盐,用筷子试下淮山是否可以戳烂,如果可以的话,就可以把保富驺和瘦肉放进去一起在煮下,如果不行,就稍微再煮下淮山再放。
5、倒入瘦肉之后,稍微煮个3-5分钟,就让瘦肉的味道出来,基本就可以了哦。
6、清洗一些枸杞,在准备出锅的时候放进去,搅拌一下,让其出味即可。如侈砉齿垃果没有枸杞的话,也可以加点香葱,会更好看点哦。
7、出锅前在加入一点点花生油,这样汤会更香些。