市场出现甲醛豆腐,为了家人健康饮食做绿色健康豆腐。黄豆与黑豆都可以制作豆腐。
食材
黄豆500克
白醋30毫升
水125毫升
步骤/方法
1、榨汁过滤
2、轻轻搅拌豆浆,豆浆烧开5抵足谛垴分钟关火。关水两分钟达到80度左右就可以点卤了,上面有层豆膜轻轻用筷子夹起风干,就是腐竹啦
3、准备醋水点卤,用量勺勺30毫升白醋放入125毫升水中搅拌均匀。
4、醋水分三次放入轻轻搅拌完,静置5分钟。
5、如果静置完没有出现豆腐花,再将豆浆烧开一下关火,就会出现豆花啦!
6、模具里要垫好纱布,将豆花放入模具中压好。