酱烧大白条鱼

酱烧大白条鱼

食材

大白鱼1条

洋葱5g

姜片5g

海鲜酱1勺

腐乳汁1勺

豆瓣酱1勺

葱丝1份

料酒5g

方法/步骤

1、大白鱼洗净后身上切横斜刀，方便入味，洋葱切断待用

2、调制酱汁，将海鲜酱、豆瓣酱、腐乳汁倒入碗中，加上清水搅拌均匀

3、洋葱姜片下锅炒香，下入大白鱼煎至两面变黄

4、倒入调好的酱汁加上清水开始炖煮，添加调味品盐和十三香

5、然后大火烧开后，让汤汁淋在鱼身上，倒入料酒去腥。大火炖煮20分钟

6、出锅装盘后放上切好的葱丝即可上桌食用