醪糟黑芝麻汤圆是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。
食材
黑芝麻200克
糯米粉500克
糖10克
黄油30克
醪糟30克
鸡蛋50克
枸杞子10克
水淀粉10克
方法/步骤
1、碗中倒入糯米粉，加入温水，边搅拌边加水和匀。
2、揉成面团后揪一块面团，攥圆。
3、起锅烧水，将攥好的糯米团下锅煮熟。
4、将剩下的面团掰块，加入煮熟的糯米团，揉成面团。
5、搅拌机中倒入黑芝麻，糖，打成细颗粒。
6、打好后倒入碗中，加入黄油，拌匀。
7、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏凝固。
8、凝固后搓成球，放入冰箱冻硬。
9、取出一块糯米团，捏薄，包入黑芝麻馅。
10、起锅烧水，水开后下入汤圆。
11、煮熟后加入一碗醪糟，搅拌。
12、煮开后淋入蛋液，放入枸杞子。
13、倒入水淀粉，煮半分钟。
14、出锅装碗即可。
