今天带来的是羊肉炒萝卜,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
羊里脊肉500克
白萝卜1个
葱姜少许
胡萝卜一小段
料酒一勺
酱油一勺
生抽一勺
八角两粒
方法/步骤
1、准备好食材
2、胡萝卜切滚刀块。葱姜切好备用
3、羊肉先用海氏的外置消毒骰蓍溶芽器进行一下消毒，因为羊肉摆放大半天，容易滋生一些细菌，用消毒器给消毒一下吃着更安全放心。
4、羊肉切大块。
5、羊肉冷水下锅，放入葱姜，料酒。
6、大火烧开，去掉血水浮末。
7、焯水后的羊肉捞出控水，备用。
8、萝卜切滚刀块。
9、另起锅，葱姜，八角爆锅。
10、放入羊肉翻炒几下
11、接着倒入一勺酱油。
12、一勺生抽调味。
13、羊肉翻炒几下。
14、加入一大碗温开水，大火烧开，改小火慢炖20分钟，
15、焖到20分钟左右时候把切好的胡萝卜，白萝卜一起放入锅中，
16、加少许的盐，在炒10分钟。
17、.最后收汁，羊肉软烂，萝卜炒熟即可。
18、装盘撒点葱花点缀，准备开吃吧，两者搭配太美味了，很适合秋冬季节食用。
