、如果你爱吃南瓜，就一定要尝试一下这款南逢匮眠孰瓜派。派皮酥软南瓜馅非常的细腻，口感还是不错哒。也适合小孩子和老人食用。南瓜本身就含譬儆掼垣糖分，根据南瓜的甜度，要适当去调节派馅的甜度。如果派盘不是不粘涂层的，要涂抹黄油撒薄薄的面粉防粘。我觉得这款派很适合用深派盘来做，这样可以盛放更多的派馅，味道更浓郁 以下配方可制作一个直径17cm的圆形深塔盘的派，派盘用的是学厨的
食材
低筋粉（派皮）150克
细砂糖（派皮）30克
黄油（派皮）67克
糖粉（派皮）15克
牛奶（派皮）50克
南瓜去皮去瓤（派馅）300克
细砂糖（派馅）45克
鸡蛋（派馅）2个
淡奶油（派馅）125克
椰蓉表面装饰适量
步骤/方法
1、黄油写成小块（不需软化）
2、低粉筛入黄油中
3、有手捏碎捏散，类似那种粗玉米面的状态
4、倒入细砂糖和糖粉混合均匀，慢慢倒入牛奶，用手搅拌成光滑的面团
5、用保鲜膜把面团包裹好，冰箱冷藏松弛45分钟
6、南瓜去皮去瓤之后放在水中煮软
7、沥干净水之后用大勺子压成泥
8、南瓜泥中倒入细砂糖、鸡蛋搅拌均匀
9、再倒入淡奶油
10、搅拌均匀即可
11、派皮冷藏松弛之后，放在揉面垫上擀平
12、放入派盘上，用手整形，用擀面杖在派盘上平行擀去多余的派盘
13、用叉子在派底部戳一些小孔
14、派馅倒入派皮中
15、放入预热好的烤箱200度10分钟之后转160度30分钟即可 晾凉后在脱模，我撒了一些椰蓉在上面
