每天榨豆浆过滤出来的豆渣有一小碗那么多，我想扔掉就浪费了，以前看到好多豆子用豆渣做饼饼的，我今天孀晏弁钾也做个节约的主妇吧，来个好吃又简单的葱香豆渣饼。
食材
豆渣120g
小葱20g
糯米粉70g
鸡蛋2个
盐适量
油适量
方法/步骤
1、将小葱洗净切小段，将小葱段、鸡蛋、豆渣、糯米粉和适量的盐都放在一个容器中搅成糊状。
2、平底锅放点油，不要太多，平铺整个锅底就好。
3、用勺子舀一点面糊倒入锅中，用勺子将饼弄成薄的圆形，用中小火煎，我是电磁炉用800w就ok了。
4、煎至两面金黄，香喷喷的葱香豆渣饼就做好了。
