、1.些谇鹩耐灵芝营养丰富保健作用强,但灵芝味微苦,煲汤的时候请不要放太多,几薄片即可; 2野生灵芝比较金贵,可用普通灵芝代替,或者不放灵芝也是一碗好汤; 3.鸡爪尖锋利无比,最好事囗寝嗵若先用剪刀剪去; 4.任何肉类用开水,加入生姜、料酒汆烫,可以去除肉腥味; 5.使用慢炖锅方便省事,可上班前、睡觉前将所有材料放入,回家或早餐时,就可以好好享用了。 该文章来自豆果美食达人作者小牛烹香香
食材
鸡爪适量
灵芝适量
花生适量
生姜适量
红枣适量
料酒适量
盐适量
步骤
1、生姜、红枣、花生洗净里沥干水份;
2、鸡爪洗净剪去爪尖,用刀劈开,放入开水里,加入生姜、料酒汆烫2-3分钟,捞出洗净血水;
3、所有材料放入慢炖锅,一次性加入足够的开水,大火煲开,转小火煲2-3小时以上;
4、食用前加入适量盐调味即可。