现在大人小孩都挺喜欢吃鸡排的，那么自己在家里怎么做好吃的鸡排呢？下面是制作鸡排的具体步骤。
食材
鸡胸肉1块
葱适量
姜适量
料酒适量
生抽适量
酱油适量
蚝油1滴
白糖少许
精盐少许
方法/步骤
1、把鸡胸肉从中间劈开，不要切开，然后用刀背给鸡胸肉切几下。
2、加入适量葱、姜、料酒、生抽、酱油，然后再加入一滴蚝油、少许的白糖和精盐，腌制十分钟左右。
3、腌制入味后裹上一层干淀粉，再裹上一层鸡蛋液，最后拍上一层面包糠。
4、油温六成热下锅去炸，中火炸三到五分钟，炸至金黄，捞出控油。
5、最后用刀把鸡排切开，挤上番茄酱，这样好吃的鸡排就做好了。
