将螃蟹清洗后，裹上淀粉炸制，炸到酥脆后，捞出和辅料一起翻炒，淋入咖喱汁翻炒均匀即可食用。
食材
螃蟹500g
蒜10g
洋葱30g
鸡蛋两个
淀粉200g
方法/步骤
1、准备食材准备螃芡仲吓修蟹，再准备一些黄油，蒜和洋葱，打上两个鸡蛋，把它搅散，下入两小勺咖喱汁，再下入一些水和椰奶，少许的糖提鲜，放入一些红油。
2、炸制螃蟹将螃蟹裹一些淀粉，热锅放油，油温达到150度，下入螃蟹，炸至20秒左右捞出。
3、煮制螃蟹锅中留底油，下入小料和黄油进行爆香，下入螃蟹翻炒均匀后，放入咖喱汁，汤汁烧开，大火煮到闸拊福律20秒左右就可以出锅了，出锅前加入蛋液，翻拌均匀即可。
