今天给大家介绍下藕片虾米鲜炒木耳的做法，一起看看吧！
食材
木耳50克
莲藕1节
胡萝卜1根
虾米100克
酱油1勺
盐少许
油1勺
生粉适量
方法/步骤
1、莲藕和胡萝卜洗净，削皮切片；木耳用凉水泡发后洗净，捞出滤干水分备用；虾米用温水泡软，捞出滤干水分备用
2、将莲藕和胡萝卜片放入冷水锅里，煮沸
3、煮软后的莲藕片和胡萝卜捞出，用冷水泡一下，捞起滤干水备用
4、热锅，放油，先放虾米和木耳爆炒一下，然后放入胡萝卜片和莲藕片一起翻炒～
5、水、酱油、盐和生粉兑成酱汁，淋到锅里，翻炒一下，加盖焖煮至收汁，7分钟左右即可出锅
6、装盘上桌，开吃啦
