清炖羊肉是一道健胃菜，多数人都喜欢吃，我同样也不例外，经过自己实践，总结了一饷掘迹棂套自己的做法，吃起来很有味道。绝对原创！请勿取消我原创。谢谢。
食材
精山羊肉1000克
胡萝卜500克
姜一块
花椒半汤勺
香菜一撮
食盐适量
方法/步骤
1、首先把山羊肉用清水洗净。
2、把山羊肉切成约3厘米见方的肉块.
3、把姜切片、胡萝卜洗净切成2厘米见方块、香菜洗净切碎备用。
4、把羊肉块放入锅中，倒入清水超过羊肉面约三公分以上高度，用武火烧开。
5、放入姜片、花椒（胡椒更好，可以去膻味）、适量食盐（盐的量掌握汤尝起来要明显咸为宜）用锅勺搅一下水貔藻疽，然后改小火炖一个小时。
6、放入胡萝卜块搅均煮熟后，把香菜放入锅中即可出锅。
