今天这锅白萝卜炖羊排。跷孳岔养。绝了！好吃到没盆友。。足足炖了四十分钟，一大锅汤就熬剩了一点儿，拌饭吃。。萝卜拎枋辏话都透明了，没牙老太太用舌头一抿就行了。。剔骨的羊排，肉是一层层的，又香又嫩。。好了，不说了，我赶紧趁热吃去！
食材
羊排200克
白萝卜300克
葱几段
蒜几瓣
植物油适量
八角2个
香叶几片
十三香1勺
盐适量
糖半勺
料酒少许
生抽少许
食醋少许
步骤/方法
1、剔骨的羊排化冻，洗净
2、切成大块，去掉的筋膜尽量扒去
3、冷水中加葱姜和羊排，煮沸，漂去浮沫，捞出沥净水份
4、给羊排焯水的同时，萝卜洗净，刮皮切块
5、热锅热油，爆香大蒜和八角香叶
6、入羊排翻炒
7、加大量温水，同时将辅料中的调料加入，调匀，大火烧开后撇去浮沫
8、加萝卜块，中火继续盖锅盖炖
9、炖至汤汁发白，萝卜心也变成透明的，就可以了。
