说到茄子，这是一种不管什么烧法，都好吃得不谀薜频扰得了的食材。这次要介绍的，是好吃下饭到吃了两碗还舔碗的肉末茄子。
食材
茄子适量
肉末适量
青椒适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
方法/步骤
1、茄子去皮切大小均匀的方块蒸5分钟
2、葱姜蒜红绿椒切碎备用
3、碗里倒入生抽，老抽，白糖，盐，淀粉，醋各一勺，加点水搅拌均匀
4、热锅热油，下肉末翻炒断生后放入葱姜蒜青红椒翻炒均匀，再加入蒸好的茄子翻炒均匀
5、调好的酱汁倒进去翻炒一分钟左右就可以出锅啦！
6、这道菜特别下饭，制作好以后感觉与你的家人一起品尝吧