猪肚的营养价值众所周知水貔藻疽，具有补虚损、健脾胃的功效，身体虚弱的人们更应该多吃啦，可是猪肚应该怎么烧，怎么烧更好吃，是大家一直橇秆苡螳想知道的问题。今天我给大家分享一下，我自创的红烧猪肚，如果你觉得可取，不妨一试吧
食材
猪肚一个
胡萝卜半根
青椒五个
酱油、料酒、醋、糖、胡椒粉适量
方法/步骤
1、把胡萝卜和青椒，还有姜蒜一起切好，放入盘中，备用。这是我一直的一个习惯。这样，是不是很漂亮哦，有红色有绿色，感觉好有营养，好有食欲。
2、猪肚的清洗，我就不多说了，洗净后的猪肚在高压锅里压到熟为至。取出，切成长条，放入盘中，待用。
3、起火，锅热倒入适量花生油，放入姜蒜末爆香，倒入青馏喻横苤椒和胡萝卜翻炒。这时有人问我，为什么不是先放入猪肚，呵呵，我来告诉你，因为猪肚已经是熟的了，所以要先把这些蔬菜炒个八成熟再放猪肚不迟哦
4、这时，放入猪肚，翻炒二分钟，依次放入酱油、料酒、醋还有糖，翻炒，使上色均匀。
5、颜色均匀的猪肚是不是很漂亮哦，这时放入适量盐，翻炒几下，加入适量开水，本人喜欢加开水，感觉这样做出来的更美味一些。稍微淹着猪肚为准。盖上盖子，小火烧起来。
6、10蝮舟湛搁至15分钟为益，水慢慢耗的差不多了，放入调味，盛入盘中。一盘美味的红烧猪肚出锅啦。本人是晚上做的，光线不好，照出来不是很好看，可是味道那是极美的。娃她爸起喜欢吃哦
