腌青萝卜干的做法

做腌青萝卜干是很简单的，我还是跟妈妈学的呢，从小就看妈妈做，每年冬天灌香肠子和腌萝卜必做

食材

青萝卜30克

盐5克

五香面100克

辣椒粉8克

方法/步骤

1、把萝卜洗干净

2、切成长条，像食指差不多细

3、将盐撒在萝卜条上，搅拌均匀，腌制4个小时，然后把水控干

4、把水控干后，摆在必联上，晾干，冬天容易，屋里有暖气，三四天就干了

5、凉好了，放到器皿里，千万要干净，不能有油

6、然后撒上五香粉、辣椒粉，搅拌均匀，用手揉搓，使得挂在萝卜干上，盖上盖子，闷一天就完成了