酸辣小面食是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做瓠鲶陋啼法。（制作难度：中等，制作时长：0.5h，口味：咸香）
食材
面粉200克
蒜末10克
葱末10克
辣椒油10克
麻椒油10克
生抽10克
鸡精5克
盐5克
油10克
方法/步骤
1、碗中倒入300克面粉。
2、加入150克水。
3、加入2克盐巴。
4、揉成面团。
5、盖上保鲜膜，醒发半小时。
6、空碗中加入葱，香菜，蒜末。
7、倒入生抽。
8、倒入醋。
9、加入一勺盐。
10、加入一勺鸡精。
11、加入一勺白糖。
12、倒入麻椒油。
13、倒入辣椒油。
14、将调料搅拌均匀。
15、将醒发好的面团用剪刀剪成小个。
16、水开后放入煮3到4分钟。
17、捞出放入调好的酸辣汤碗中。
18、搅拌均匀即可完成。
